Реклама
  •  

    Рецепт маслят на зиму

     
    Маслята относятся к одним из самых популярных съедобных грибов. Их не только используют для приготовления закусок, супов, гарниров и других блюд, но и заготавливают на зиму. Рецепт маслят на зиму. да не один, предлагает своим читателям Страна Советов. Соленые маслята Засолка маслят — не такой популярный способ заготовки этих грибов, как маринование....
     

    Рецепт маринованных маслят

     
    Для того, чтобы замариновать маслята, я пользуюсь рецептом холодного маринования грибов. Для начала маслята надо почистить от маслянистой верхней кожицы на шляпках. Лучше это делать, пока грибы сухие. Затем маслята хорошо помыть в большом тазу с водой. Обычно грибы всегда так моют, тогда песок и другие тяжелые частицы грязи, хвойные иголки и пр....
     

    Как собирать, чистить и мариновать маслята?

     
    Маслята – это один из самых вкусных и к тому же распространенных грибов в северном полушарии планеты, в частности европейской части России. С этими грибами можно делать практически все, что угодно: их тушат, жарят, варят, солят, маринуют и сушат. Вообще-то существует три основных вида маслят: масленок лиственничный, масленок зернистый и масленой поздний....
     

    Из-за горького вкуса тепловой обработки требуют горькушки, грузди на

     
    Можно применять и такие способы тепловой обработки: - доводим воду до кипения (на 1 л воды 1/2 столовая ложка соли), опускают грибы и выдерживают 5-15 минут, а затем быстро промывают холодной водой и дают стечь; - грибы опускают в холодную подсоленную воду, доводят до кипения, снимают с огня и дают грибам остыть в той же воде....
     
    Страницы: 1 2 3


  • На главную
    Меню