Реклама
  •  

    Соленые огурцы

     
    Рецепты приготовления соленых огурцов Соленые огурцы в банках на зиму Ингридиенты: огурцы – 2 кг, укроп (зонтики) – 2шт. листья черной смородины – 5 шт. листья вишни – 5 шт. чеснок – 1 долька, хрен (корень либо листья) – 20г, перец горошком - 8 горошин, соль – 75г, водка – 50г, вода – 1,5л Приготовление: Свежие зеленые огурцы (не переросшие) тщательно вымыть, обдать кипятком и сразу же окунуть в очень холодную воду....
     

    Свежие зеленые листья укропа вымыть, мелко нарезать и плотно уложить

     
    На 1 кг укропа - 200 г соли . Засоленный укроп хранить в прохладном месте. Укроп в масле Промытый молодой укроп нарезать небольшими кусочками и уложить в банки. Воду, уксус и соль прокипятить и охлажденным раствором залить укроп. Дать немного постоять, а затем залить маслом. Банки хорошо завязать и поставить в холодное место....
     

    Засолка огурцов без уксуса на зиму

     
    В августе наступает пора консервирования огурцов. Впрочем, продолжается она и весь сентябрь. Народом изобретено масса рецептов этой горячо любимой закуски под водочку. Встречаются довольно экзотические рецепты - чего только не придумают наши люди. Но это и понятно, ведь им смекалки и мудрости – не занимать!...
     

    Помидоры консервированные в желе на зиму

     
    Такими помидорами будете наслаждаться зимой, и вспоминать солнечное лето. Помидоры, закрытые таким способом, получаются сочные и вкусные, а желейный маринад придает им необычный Лис лавровый (4-6шт) Укроп зонтиками, петрушка Для желейного маринада: Желатин гранулированный (4ст....
     

    Соление – этот способ консервирования очень популярен, но полезным д

     
    Продукты для соления зелени. 1 кг зелени (укропа, петрушки, сельдерея), 1 стручок острого горького перца, 3 – 5 стручков сладкого перца, 460 г соли, 300 г моркови, 300 г репчатого лука, 200 г лука – порея. Для консервирования зелени укроп, петрушку, сельдерей хорошо помойте, мелко порежьте....
     

    Пропорции овощей не указываются, потому что все берётся на «глазок»,

     
    Баклажаны небольшого размера (напоминающие по размеру крупный огурец) бланшируем не больше 5 минут. Достаете баклажаны из кипятка и сразу же укладываете их одним слоем в стерильную банку (3-х литровую), присыпаете крошеным чесноком и солью. Укладываете следующий слой баклажан и снова чеснок и соль....
     

    Рецепты домашнего консервирования

     
    Консервируем зелень способом сухого посола Этим способом чаще всего солят зелень. Ты смело можешь брать практически любую зелень, которая тебе импонирует. Разумеется, с такими травками, как мята и мелисса, надо быть осторожнее — они крайне редко находят общий язык с солью, разве что в составе каких-либо сложных приправ национальных кухонь....
     

    Консервированный салат с капустой на зиму

     
    Красивый пестрый салатик на зиму с капустой и разным перцем красив и вкусен. Насыщенность вкуса потрясает воображение. Болгарский перец уникально сочетается и с капустой и с морковью, и, в особенности, как ни странно, с огурцами. Не забудьте и о зелени - без петрушки в консервированном салате ничего не получится!...
     

    Главное меню

     
    Цветная капуста – вкусный и полезный овощ. Ее можно запекать, тушить, использовать в составе салатов или делать заготовки на зиму. Блюда из цветной капусты относятся к разряду диетических и полезны не только в плане сохранения фигуры, их также рекомендуется регулярно употреблять больным гастритом, болезнями почек и печени....
     

    Рецепты консервирования кабачков на зиму

     
    Консервированные кабачки обладают не меньшей популярностью, чем консервированные огурцы или помидоры. Приготовленные кабачки на зиму обладают прекрасным вкусом, хорошо хранятся и будут напоминать вам о теплом лете каждый раз, когда вы будете подавать их на стол в виде гарнира или закуски....
     
    Страницы: 1 2 3 4 5 6


  • На главную
    Меню