Реклама
  •  

    Август - пора консервировать помидоры

     
    Август — время, когда хозяйки начинают заготовку консервов на долгую зиму. В этой статье мы расскажем о том, как правильно консервировать томаты. По своей питательной ценности среди овощей томаты занимают одно из первых мест. Зрелые плоды томата богаты сахарами и витамином C, содержат белки, крахмал, органические кислоты, клетчатку, пектиновые вещества, соли кальция, натрия, магния, хлора, фосфора, железа, серы, кремния, йода, а также каротин, ликопин (он определяет красный цвет плодов), витамины группы B, никотиновую и фолиевую кислоты, витамин K....
     

    Консервированные, маринованные и соленые помидоры на зиму

     
    Как приятно в зимний день открыть баночку томатов в собственном соку или достать солёные помидоры на гарнир — например, в дополнение к воздушному картофельному пюре! Консервирование помидоров — эффективный метод для сохранения плодов в зимний период, их полезных и вкусовых свойств....
     

    Консервированные маринованные помидоры

     
    Думаю, многие хозяйки уже заканчивают маринование и консервирование овощей и фруктов. Вот один из последних рецептов заготовки на зиму. Кстати, это первый мой опыт консервирования помидоров, и, надо, сказать, успешный. До этого помидоры закатывала исключительно моя мама, а в этом году сама решилась на столь ответственный шаг Хочу сказать, что сам процесс консервирования на самом деле намного проще, чем кажется....
     

    Маринование огурцов на зиму. Салат из огурцов с укропом.

     
    Несмотря на многочисленность солений, которые нам предлагают на базарах и в супермаркетах, все равно хочется что-нибудь из домашних заготовок. Никогда бочковые огурцы с резким вкусом не заменят консервированных огурчиков из банки, приготовленных на зиму собственноручно и по любовно отобранным рецептам....
     

    Консервируем на зиму – соленья и маринады

     
    Мариновать можно и ягоды, и овощи, и фрукты, и грибы, которые зимой можно кушать в качестве закусок или класть в салаты. Качество маринада зависит от качества уксуса, лучше всего использовать виноградный уксус или столовый, но предварительно настоенный на ароматных травах. Маринад варится из разных трав с добавлением уксуса, все, что есть на огороде – листья вишни, малины, укропа, чеснока, хрена можно положить в кастрюлю и довести до кипения....
     
    Страницы: 1 2 3 4 5 6


  • На главную
    Меню