Реклама
  •  

    Заготовки и консервирование на зиму. Рецепты. Консервированные арбуз

     

    Еще зимой мы с соседкой поспорили, чьи же консервированные арбузы вкуснее? Но так и не пришли к единому мнению. Тут, как говорится, на вкус и цвет – товарищей нет. Тогда я просто предложила ей поделиться рецептами.

    Поэтому, Дом Советов предлагает Вам новые рецепты приготовления консервированных арбузов на зиму. А Вам уже придется сделать свой вывод и, ориентируясь на свои вкусовые пристрастия, остановить свой выбор на любом понравившемся рецепте.

    Принцип приготовления заготовок на зиму для консервированных арбузов одинаковый. Меняется лишь состав заливки. поэтому выбирайте рецепт по своему вкусу.

    Арбуз помойте, разрежьте на кусочки. Если у арбузов толстая корка, её лучше срезать, а тонкую можно оставить. Арбузы с корко й стерилизуйте не меньше двадцати минут.

    Арбузы консервированные. Рецепт 1

    Для 1 литра воды:

    Сахар - 1 столовая ложка

    Соль - 1 столовая ложка

    Укроп

    Чеснок

    Листья вишни и смородины

    Банку смажьте медом. Арбуз порежьте кусочками, корку можете не срезать. Заложите арбуз в банки, пересыпая смесью чеснока, укропа, листьев смородины и вишни. Приготовьте рассол, вскипятите и налейте горячим в банки. Оставьте заквашиваться на три дня. Для консервирования на зиму, через три дня рассол слейте, вскипятите, потом снова залейте им арбузы и закатайте.

    Консервированные арбузы. Рецепт 2

    Сахар - 1-2 столовые ложки

    3 таблетки аспирина

    Банки простерилизуйте, сложите нарезанные арбузы. Налейте в каждую банку горячую воду, дайте постоять минут 10, затем слейте. Из этой воды приготовьте рассол с добавлением сахара и соли, закипятите его. В банки с уложенными арбузами добавьте аспирин, залейте кипящим рассолом и закатайте.

    Уксусная эссенция 70% - 1 чайная ложка

    Нарежьте арбузы кусочками, Уложите в банки. Банки не стерилизуйте, но хорошо вымойте. Добавьте соль, сахар и уксус, налейте холодной воды (можно из-под крана), прикройте банку крышкой и поставьте стерилизоваться на 40 минут. потом закатайте крышкой.

    С арбузов срежьте зеленую корку. В банку уложите нарезанные ломатиками арбузы, добавьте соль, сахар и залейте кипятком. Затем поставьте стерилизоваться на 10 мин. После стерилизации быстро влейте в банку уксус и закатайте крышкой.

    Консервированные арбузы с хреном и медом

    Для 3-х литровой банки:

    Соль - 1 столовая ложка

    3-4 таблетки аспирина

    На дно стерилизованной банки положите очищенный и нарезанный кусочками хрен. Заполните банку арбузом, порезанным скибками. Добавьте мёд, сахар, соль и аспирин, залейте кипятком, закатайте крышкой и хорошо укутайте. Держите в тепле, пока банки не остынут.

    Арбузы в бочкe :

    Рецепт приготовления соленых арбузов я тоже уже предлагала, но этот отличается от предыдущего наличием зелени, которая придаст соленым арбузам другой вкус.

     



  • На главную
    Меню