Реклама
  •  

    Как мариновать маслята

     

    Сахар - 1,5 столовые ложки

    Вода - поллитра

    Чеснок - 3 зубца

    Лаврушка - 3 листочка

    Укроп - небольшой пучок

    Перец горошком - половина чайной ложки

    Уксус 5-6% - 100 миллилитров (или 40 миллилитров 9% уксуса, или 2 чайные ложки 70% уксуса)

    По вкусу, можно добавить половину чайной ложки корицы.

    Подготовка маслят к маринованию

    1. Свежие маслята почистить, помыть и обсушить.

    2. Поставить на огонь кастрюлю с большим количеством воды, выложить маслята.

    3. Варить маслята 15 минут, периодически помешивая и снимая пену, добавить соль, и варить ещё 5 минут.

    Отваренные грибы промыть под проточной водой, слить воду. Чеснок очистить от кожуры и нарезать лепестками.

    Приготовление маринада

    1. Отдельно вскипятить воду для маринада, добавить соль и сахар, уксус.

    2. Добавить в маринад грибы, варить 20 минут.

    Как мариновать маслята

    1. В стеклянные стерилизованные банки выложить на дно перец, лавровый лист, укроп.

    2. Затем с помощью шумовки переложить в банки вареные маслята, пересыпая чесноком, залить до плечиков банки маринадом.

    3. Охладить грибы, перевернув банки с маслятами, в течение 2-3 дней, укутав одеялом. Затем убрать заготовку из маслят в прохладное место.

    Как засолить маслята

    Продукты для засолки маслят

     



  • На главную
    Меню