Реклама
  •  

    Заморозка ягод и грибов

     

    Глубокая заморозка ягод и грибов. а также овощей, — лучший способ сохранить в них витамины и полезные вещества. По оценкам экспертов, питательных веществ в быстрозамороженных продуктах из супермаркета зачастую больше, чем в свежих, так как свежие ягоды, фрукты и овощи во время транспортировки и хранения теряют полезные свойства. Итак, поговорим о том, как правильно замораживать ягоды и грибы в домашних условиях.

    5 Отзывов

    Последнее время всю ягоду в основном морозим. Нам так больше нравится.

    Информация полезная. Все мы сейчас уже стараемся все заморозить. Так полезнее. Грибы морожу давно. Ягоды тоже. Советами по заморозке в формочках воспользуюсь обязательно. Новинкой для меня стали пакеты — холодильники. Что это такое? Ни разу не встречала.

    Тамара, пакеты-холодильники — это термопакеты, снабженные зажимом, позволяющим герметично закрыть такой пакет. Продаются пакеты-холодильники обычно в крупных супермаркетах, в отделах с замороженными продуктами (мясо, рыба, морепродукты или фрукты, ягоды, грибы, тесто). Такие пакеты благодаря улучшенной теплоизоляции помогают довезти продукт домой замороженным, предохраняя его от размораживания в течение 3-5 часов. Предназначены для транспортировки, а не для хранения продуктов.

    И мы последние 3 года замораживаем ягоды (варенье уже не в фаворе). Какой кайф зато зимой достать из морозилки пакетик со своими фруктами и приготовить какой-нибудь ароматный десерт со вкусом лета! А еще мы протираем с сахаром смородину и малину и фасуем в литровые баночки. В таком виде в холодильнике эта смесь может простоять хоть всю зиму, тоже отличная заготовка для десертов.

    Очень полезная информация. Совет по заморозке в формочках очень интересно надо попробовать.

     



  • На главную
    Меню