Консервировать нужно правильно Как консервировать дома правильно Заготовка консервов в домашних условиях, которая обычно проводится летом и осенью, для садовода дело вполне обычное. Совершенно естественно запастись на зиму консервированными овощами и фруктами и заполнить ими кладовую, чтобы разнообразить свое зимнее меню продуктами, напоминающими о лете....

Заморозка грибов на зиму – это лучший способ консервирования. При этом сохраняются не только вкусовые качества грибов, но и в них сохраняются пищевая ценность. Любые грибы, которые являются съедобными, можно замораживать. В течение целого года можно хранить данный продукт при температуре -18 градусов....

У жереха, судака, сазана, бычков, разрезают брюхо, у ставриды и скумбрии - отрезают головы, удаляют внутренности, хвосты и плавники. Очищенных жереха, сазана и скумбрию режут на куски, бычков и ставриду консервируют целыми. Рыбу моют, когда стечет вода, пересыпают солью из расчета 1 столовая ложка соли на 1 кг рыбы и через 30 минут обваляв в муке, обжаривают на растительном масле со всех сторон....

Зимой всегда очень приятно и радостно полакомится собственными заготовками: маринованными грибами и огурчиками, вареньями и замороженными ягодами. В этой статье мы расскажем вам, как приблизиться к мечте и научиться мариновать грибы по всем правилам в домашних условиях....

Когда домой из леса приносишь несколько корзин грибов, разумеется, хотя бы часть надо припасть на потом. Грибник со стажем — киевлянка Мария Ткаченко по одному и тому же рецепту уже более двух десятков лет консервирует все грибы: белые, польские, опята, моховики, маслята, рядовки....

Консервирование грибов сродни ритуалу - достаточно не соблюсти хотя бы один пункт приготовления и весь процесс насмарку. Несколько правил, которые следует знать о грибных заготовках, есть в арсенале каждой опытной хозяйки. Консервирование грибов – дело ответственное, не терпящее суеты....

Продолжая тему осенних домашних заготовок, остановимся на рецепте маринованных грибов. Сегодня я попытаюсь рассказать, как мариновать грибы в домашних условиях. Сама процедура маринования грибов дома не вызывает вопросов, сложности могут возникнуть при подборе грибного сорта....

груздь чёрный Однако грузди вполне успешно маринуют. Есть тому причина: маринованные грибы легче и удобнее хранить и продавать. Хранят маринованные грибы в стеклянных закрытых банках, обработка стерилизацией позволяет хранить их в закрытом виде при не особо строгих температурных режимах – комнатной температуре....

В этой статье речь пойдет о консервировании рыбы. Самое главное в этом деле – это соблюдать чистоту, как посуды, так и продукции, которая подлежит консервированию. Поскольку рыба является очень деликатным продуктом, который поддается консервации только в абсолютно свежем и чистом виде....

Доброго всем здоровья! Добро пожаловать! Так приятно, когда за окном мороз и вьюга, а на столе каждый день изобилие продуктов собственного приготовления. Захотелось, открыли помидорчики деликатесные. захотелось и на столе появилось лечо. а еще в какой-то момент – маринованные грибы в домашних условиях приготовленные....