(из расчета на трехлитровую банку) 1. Огурцы среднего размера (10-12 см) Шаг 4. Закрыть плотно банку, перевернуть ее крышкой вниз до полного остывания маринада ( 20 часов). Затем перевернуть банку, проверить, не треснула ли она, и убрать в темное прохладное место. Маринованные огурчики по "бабушкиному" рецепту Дачный сезон подходит к концу, и начинается пора заготовок и консервации....

Баклажаы -2 кг, уксус 9 %- 100г, чеснок -40г, перец горький в стручках - 40г, перец болгарский - 150г, (1 шт) масло растительное - 100г, соль крупная 150г петрушка - 1 небольшой пучок, душистый горошек 2 шт, лавровый лист -2 шт Баклажаны порезать 2х2 см (приблизительно) и пробланшировать в кипящем солевом растворе (5 л воды и соль ) 5 минут....

839 Нет ничего вкуснее и ароматнее весенней зелени и пряных трав; пришло время запасти их впрок. Без зелени и суп – не суп, и второе не имеет нужного аромата, и соус не так аппетитен… Заготовим зелень на зиму – сами себе потом скажем за это спасибо! Сныть маринованная Н а 1 л маринада – 1 стол....

Еще зимой мы с соседкой поспорили, чьи же консервированные арбузы вкуснее? Но так и не пришли к единому мнению. Тут, как говорится, на вкус и цвет – товарищей нет. Тогда я просто предложила ей поделиться рецептами. Поэтому, Дом Советов предлагает Вам новые рецепты приготовления консервированных арбузов на зиму....

05.07.2014 07:48 Консервированный щавель. 1. Вымытые и нарезанные листья щавеля не слишком плотно уложите в пол-литровые банки, залейте кипятком или слабым раствором соли. Простерилизуйте банки в течение 5 минут и закатайте крышкам. 2. В зимний период щавель консервированный является прекрасным источником витаминов и отличным подспорьем для быстрого приготовления зеленых щей....

Рецепты приготовления соленых огурцов Соленые огурцы в банках на зиму Ингридиенты: огурцы – 2 кг, укроп (зонтики) – 2шт. листья черной смородины – 5 шт. листья вишни – 5 шт. чеснок – 1 долька, хрен (корень либо листья) – 20г, перец горошком - 8 горошин, соль – 75г, водка – 50г, вода – 1,5л Приготовление: Свежие зеленые огурцы (не переросшие) тщательно вымыть, обдать кипятком и сразу же окунуть в очень холодную воду....

На 1 кг укропа - 200 г соли . Засоленный укроп хранить в прохладном месте. Укроп в масле Промытый молодой укроп нарезать небольшими кусочками и уложить в банки. Воду, уксус и соль прокипятить и охлажденным раствором залить укроп. Дать немного постоять, а затем залить маслом. Банки хорошо завязать и поставить в холодное место....

В августе наступает пора консервирования огурцов. Впрочем, продолжается она и весь сентябрь. Народом изобретено масса рецептов этой горячо любимой закуски под водочку. Встречаются довольно экзотические рецепты - чего только не придумают наши люди. Но это и понятно, ведь им смекалки и мудрости – не занимать!...

Такими помидорами будете наслаждаться зимой, и вспоминать солнечное лето. Помидоры, закрытые таким способом, получаются сочные и вкусные, а желейный маринад придает им необычный Лис лавровый (4-6шт) Укроп зонтиками, петрушка Для желейного маринада: Желатин гранулированный (4ст....

Продукты для соления зелени. 1 кг зелени (укропа, петрушки, сельдерея), 1 стручок острого горького перца, 3 – 5 стручков сладкого перца, 460 г соли, 300 г моркови, 300 г репчатого лука, 200 г лука – порея. Для консервирования зелени укроп, петрушку, сельдерей хорошо помойте, мелко порежьте....